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2019年9月12日 (木)

パン屋さんの絶品おやき 柳瀬川駅ペアモール商店街の「エーデルワイス」

我が町、柳瀬川駅前のペアモール商店街のパン店「エーデルワイス」。http://app.cocolog-nifty.com/cms/blogs/194977/entries/91309289
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手作りパンが美味いお店ですが、ここのおやきが実に絶品です。
おやきの本場は信州で種類も多いのですが、エーデルワイスは「野沢菜」と「なす」の二種類のみ。やや、固めの皮と甘みを感じる柔らかい具の合わさる食感が実に良いのです。店主が、長野のご出身だと聞きました。お奨めです。
「おやきってなあに?」https://www.fukikko-oyaki.com/hpgen/HPB/entries/5.html Dsc06064_1024

 

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コメント

八方尾根スキーの帰り、白馬駅前で食べたのが最後かな?
またまた30年ほど昔の話だな~^^;

投稿: トックリヤシ | 2019年9月13日 (金) 09時20分

>トックリヤシさま
なんだか、僕も一緒に食べたような気がしますね。当時のおやきは、それほど旨いとは思わなかったのですが、最近は上品になり、味も良くなったと思います。それでも、エーデルワイスのおやきは、最高です。

投稿: Souroku | 2019年9月14日 (土) 11時20分

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